Kako od nule napraviti vlastito biljno mlijeko

1. Izrada vlastitog biljnog mlijeka od nule jednostavan je i isplativ način da osigurate dobivanje hranjivog i ukusnog napitka bez dodanih konzervansa ili sladila. Evo osnovnog recepta za izradu vlastitog biljnog mlijeka:

2. Sastojci: 1 šalica sirovih orašastih plodova ili sjemenki (npr. bademi, indijski oraščići, lješnjaci, sjemenke konoplje ili suncokreta) 4 šalice filtrirane vode Prstohvat soli (po želji) Prirodni zaslađivač, poput javorovog sirupa ili datulja (po želji)

3. Namočite orašaste plodove ili sjemenke u vodi preko noći ili najmanje 4 sata. To pomaže omekšati orašaste plodove i učiniti ih lakšim za miješanje.

4. Ocijedite i isperite namočene orašaste plodove ili sjemenke.

5. Dodajte namočene orašaste plodove ili sjemenke u blender s 4 šalice filtrirane vode. Ako koristite blender velike brzine, možete miksati orahe i vodu 1-2 minute dok smjesa ne postane glatka. Ako koristite obični blender, miksajte oko 3-5 minuta ili dok smjesa ne postane što je moguće glatka.

6. Ulijte smjesu kroz vrećicu s orašastim mlijekom ili cjedilo obloženo gazom u veliku zdjelu. Istisnite što više tekućine. Preostala pulpa može se koristiti za pečenje ili druge recepte.

7. Po želji u mlijeko dodajte prstohvat soli i prirodni zaslađivač te promiješajte da se sjedini.

8. Mlijeko prebacite u staklenku ili bocu s poklopcem i čuvajte u hladnjaku do 4 dana. Dobro protresti prije upotrebe.

9. To je to! Možete eksperimentirati s različitim vrstama orašastih plodova, sjemenki i aroma kako biste stvorili vlastito jedinstveno biljno mlijeko. Uživati!